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信州大学 学生向け物件

長野市の不動産会社「貸家会 アパルトメイト」のブログです。不動産物件のお得な情報をはじめ、地域情報やスタッフの雑記など様々な話題をお届けいたします。

ギルトフリー、グルテンフリー

JUGEMテーマ:地域/ローカル

 

こんにちはー。ブログの更新、ご無沙汰になってしまって💦

少しずつですが、ぼちぼち頑張ります…多分。

(twitterもちょこっと呟いていますので、そちらもあわせてご覧くださいー。)

 

さて、本日は。

今まであまり掲載することのなかった話題を…

 

季節も進み、過ごしやすくなってまいりましたので、

お休みにはいそいそとお菓子を焼いたりしています🍰

 

先日は、そば粉のシフォンケーキを作りました。

今まで、使い捨てのケーキ型で焼いていたのですが、だんだん上手になってきた(笑)ので、

ついにアルミの型を購入して、挑戦しました。

 

で、焼きあがったのが、こちら↓↓

撮影センスがないのもお悩みどころですが。

 

 

カットしてみると、まぁまぁな仕上がりです。

大き目の気泡があるのはご愛嬌…。次回への反省点です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

きび砂糖を使いましたので、全体的にブラウンなケーキになりました。

小麦粉より、生地自体がしっかりした印象でした。カットしても、自力で立っていられる位なので、

そば粉ならではの特徴だなと思いました。

食べてみると、そばの香りがフワッと香り、甘さも控えめ、大人向けの仕上がりになりました。

生クリームや、ジャムを添えてもよさそうです。日本茶にも合います。

 

お蕎麦は好きですが、もっぱらお店でいただくのみで、

そば粉を使って調理するということに考えが至りませんでした(笑)

まわりにおいしいお蕎麦屋さんがたくさんあるので・・・無理して作らなくても・・・ねぇ(笑)

 

という家族の声が聞こえてきそうですが、

また作ります。ギルトフリーなケーキもいいですよね♬

 

今回はJが担当しました〜

JUGEMテーマ:地域/ローカル

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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